Agent culinaire IA
Votre Chef IA.
Votre agent culinaire intelligent.
De l’idée à la recette, la nutrition, le plan de repas, les courses et la cuisson — un seul agent intelligent gère toute votre cuisine, et il connaît déjà vos allergies.
Main CoursePizza Day Celebration Margherita
par portion710
kcal
26g
protein
106g
carbs
20g
fat
De vraies recettes, de vraies photos
Chaque recette, joliment dressée
L’IA rédige des recettes professionnelles complètes et termine chacune par une photo appétissante — pour une bibliothèque aussi belle que savoureuse.
Pizza Day Celebration Margherita
Main Course · 40 min
Sweet Potato Gnocchi with Sage Brown Butter
Main Course · 40 min
Cauliflower and Shiitake Risotto
Quick and Easy · 20 min
Lemon-Burrata Garlic Kale with Cannellini Beans Pasta
Main Course · 40 min
May the Fourth Galactic Squid Ink Pasta with Jedi Pesto
Main Course · 40 min
Celebratory Bibimbap with Banchan
Main Course · 40 min
Miso-Yuzu Glazed Cod with Roasted Kabocha
Main Course · 40 min
Garlic-Ginger Miso Soup with Shiitake Mushroom and Leek
Quick and Easy · 20 min
Cuisiné par l’IA. Dressé comme un chef.
De vraies recettes, de vraies photos — le genre de plat qu’on a envie de cuisiner ce soir.
De l’idée au dîner — un seul agent fait le travail
Bien plus qu’un chatbot.
AKROUN ne se contente pas de répondre — il agit. Chaque demande passe par un véritable agent qui utilise des outils validés sur vos propres données de cuisine.
- Comprendre
- Planifier
- Agir
- Vérifier
- Retenir
De vraies actions, pas seulement du texte
Un agent. Tout est connecté.
Recettes, nutrition, plans de repas, garde-manger, courses et cuisson ne font qu’un — changez une chose, l’agent garde le reste synchronisé.
Vos objectifs, défendus par l’agent
Fixez un objectif quotidien une fois. Chaque plan, échange et recette de l’agent le respecte.
Chef Pro · Étiquettes nutritionnelles
Des étiquettes nutritionnelles prêtes à imprimer, directement depuis vos recettes
Choisissez un format, l’application fait le reste : elle pèse chaque ingrédient, calcule les valeurs à partir d’une base de données alimentaire professionnelle, met les allergènes en gras et ajuste le texte à votre étiquette.
Pour 100 g et par portion avec le % d’apport de référence, allergènes en gras dans les ingrédients.
- Cinq formats : à emporter, tableau type UE, feux tricolores britanniques, Nutrition Facts américain et étiquette bilingue anglais–arabe pour le Golfe
- Allergènes suivis dans chaque ingrédient et sous-recette, imprimés en gras avec une ligne « Contient »
- Dates de préparation et limite de consommation calculées à partir de votre durée de conservation, avec les consignes de stockage
- Formats standard : étiquettes de 40 × 25 mm jusqu’aux planches A4, ainsi que rouleaux de 58 et 80 mm
Valeurs issues de 109 597 aliments avec les 18 nutriments de l’étiquette — USDA, CoFID (Royaume-Uni), Ciqual (France), CNF (Canada) et AFCD (Australie).
Ce sont de vraies étiquettes créées par l’application à partir de nos recettes de démonstration — pas une maquette. Les règles d’étiquetage varient selon les pays : vérifiez-les auprès de votre autorité alimentaire locale.
AKROUN apprend votre façon de cuisiner
Les préférences que vous confirmez sont gardées dans une mémoire que vous contrôlez entièrement — consultez, désactivez ou supprimez tout dans les Paramètres.
Conçu pour la maison. Prêt pour les cuisines professionnelles.
Chef Pro ajoute les outils qu’utilisent vraiment les cuisines professionnelles — sur les mêmes recettes que vous avez déjà.
Dans Chef Pro aujourd’hui
- Console d’inventaire — stocks, niveaux de réassort et listes de commande automatiques
- Scan de codes-barres pour ajouter ou compter le stock en quelques secondes
- Lien recette ↔ inventaire : coût des ingrédients calculé automatiquement
- Coût de l’assiette, food cost % et marge par plat
- Charges d’exploitation (loyer, personnel, énergie…) → vraie marge nette
- Rapport de marges de toute la carte — chaque plat, la plus faible en premier
- Étiquettes DLC et conservation, imprimées en un clic
- Mise à l’échelle, fiches de mise en place et livre de coûts personnel
- Sous-recettes — une pâte, une sauce ou un fond utilisé comme ingrédient, avec coût, nutrition et allergènes remontés
- Registres de sécurité alimentaire (HACCP) : températures, refroidissement, réceptions, nettoyage — imprimables pour l’inspecteur
- Audits internes de sécurité alimentaire : 71 points, note de A+ à E, actions correctives clôturées une à une
- P&L quotidien — ventes du jour, food cost %, gaspillage, charges et marge nette
- Scan des factures fournisseurs — photo, PDF ou facture électronique → prix, stock et coût des recettes mis à jour après votre vérification
- Ingénierie de menu — chaque plat classé en Stars, Chevaux de labour, Énigmes et Poids morts à partir de vos ventes réelles, avec l’action à mener
- Menus & allergènes — un menu imprimé, un menu QR pour les clients et un tableau des allergènes pour l’équipe, avec calories et 14 allergènes lus dans vos recettes
- Journal des pertes — ce qui est jeté et pourquoi, chiffré avec vos prix de stock et vos recettes, avec les restes de buffet par invité
- Comptes du personnel — 6 membres inclus : rôles responsable, chef/cuisinier et salle, chacun avec sa propre connexion ; les cuisiniers ne voient jamais les prix
Sur la feuille de route professionnelle
- Planification de production
- Traiteur et HACCP
- Commandes fournisseurs et bons de commande
- Synchro Apple Health et Google Fit dans l’app mobile
Console d’inventaire
Stock, coûts, niveaux de réassort et inventaires physiques — import CSV, scan de codes-barres, un seul écran.
Liste de réassort automatique
Tout article à son niveau de réassort ou en dessous rejoint de lui-même une liste de réassort, classée par catégorie — rien ne manque sans que vous le sachiez.
Coût de la carte
Chaque plat chiffré depuis votre inventaire réel : food cost %, marge brute et vraie marge nette après loyer, personnel et énergie.
Sous-recettes
Pâte à pizza, sauce tomate, demi-glace — utilisées dans d’autres plats. Un changement de prix sur la pâte met à jour chaque pizza ; les allergènes remontent toujours.
Sécurité alimentaire (HACCP)
Relevés de température avec actions correctives obligatoires, refroidissement en deux étapes, réceptions et nettoyage — vos propres limites, imprimables pour l’inspecteur. Plus des audits internes notés de A+ à E avec un plan d’actions correctives.
P&L quotidien
Saisissez les ventes du jour et suivez le food cost %, le gaspillage, les charges, la marge nette et vos meilleurs et moins bons plats — les coûts inconnus ne sont jamais cachés à zéro.
Chef Pro · Factures fournisseurs
Photographiez une facture fournisseur. Vos coûts se mettent à jour tout seuls.
Photographiez n’importe quelle facture fournisseur, importez le PDF ou le fichier de facture électronique. AKROUN FOOD AI lit chaque ligne, la rapproche de votre stock et vous montre l’ancien et le nouveau prix. Après votre vérification, un clic met à jour le coût des ingrédients, le stock reçu et le coût de chaque recette.
Photo
Jusqu’à 5 pages prises avec votre téléphone — toutes langues, toutes devises.
La facture que votre fournisseur vous envoie par e-mail, lue directement dans le fichier.
Facture électronique
Les fichiers UBL / Peppol, Factur-X, ZUGFeRD et XRechnung sont lus exactement, sans IA.
- Conditionnements et unités compris : « 6 × 2,5 kg », « 12 × 1 L », « 36/1 LB », « 15 DOZ » — kg, lb, litres, cartons ou pièces
- Chaque ligne rapprochée de votre stock, quelle que soit la langue, et il retient les produits de chaque fournisseur
- Ancien prix → nouveau prix sur chaque ligne, avec alertes pour les fortes hausses, les erreurs d’unité et les lignes qui ne tombent pas juste
- Les devises ne sont jamais converties dans votre dos — c’est vous qui décidez
- Un clic applique prix, stock et coût des recettes. Un clic l’annule.
La lecture d’une photo ou d’un PDF utilise une des requêtes IA quotidiennes de votre forfait ; les factures électroniques sont importées sans IA. Vérifiez toujours les lignes avant d’appliquer — c’est le rôle de l’écran de vérification.
Chef Pro · Ingénierie de menu
Sachez quels plats vous rapportent — et lesquels vous occupent seulement.
L’ingénierie de menu place chaque plat sur un seul graphique, à partir des ventes que vous saisissez déjà dans le P&L quotidien et des coûts matière en direct de votre inventaire. En quelques secondes, vous voyez vos Stars, Chevaux de labour, Énigmes et Poids morts — et quoi faire pour chacun.
Stars
Populaires et rentables — protégez-les et donnez-leur la meilleure place sur la carte.
Chevaux de labour
Populaires, faible marge — réduisez le coût matière ou ajustez le prix.
Énigmes
Rentables, peu commandées — mettez-les en avant, décrivez-les mieux, faites-les recommander par l’équipe.
Poids morts
Peu vendus, faible marge — retravaillez-les ou retirez-les de la carte.
- Méthode classique Kasavana–Smith : part des ventes face à un seuil de popularité de 70 %, et marge par assiette face à la moyenne de la carte
- Comparez une catégorie à la fois — entrées avec entrées, desserts avec desserts
- Les plats dont le coût matière n’est pas encore connu sont listés à part — jamais devinés
- Toutes devises, toutes périodes — 30 ou 90 derniers jours, ou vos propres dates
- Imprimez-le pour la réunion menu ou exportez-le vers un tableur
L’ingénierie de menu lit les plats saisis un par un dans le P&L quotidien (ou importés depuis votre fichier de ventes). Aucune saisie en plus, aucune requête IA.
Chef Pro · Audit interne
Sachez quelle note un inspecteur donnerait à votre cuisine — avant sa visite.
Parcourez la cuisine avec une grille de 71 points fondée sur les normes internationales de sécurité alimentaire — les principes d’hygiène du Codex Alimentarius et l’HACCP. Relevez températures et photos au fil de l’audit, obtenez un score et une note de A+ Or à E, puis clôturez chaque écart avec un plan d’actions correctives.
Auditer
Conforme, Non conforme ou N/A pour chaque point — chacun critique, majeur ou mineur.
Noter
Un score par zone et une note de A+ à E. Tout écart critique la plafonne à C.
Corriger
Chaque écart passe de Ouverte à Corrigée puis Vérifiée, avec qui, quand et une photo.
Suivre
Un audit de suivi recontrôle chaque écart et donne une nouvelle note.
- Les températures de la grille viennent de vos propres limites de sécurité alimentaire : la grille fonctionne dans tous les pays
- Les délais de correction sont fixés pour vous : critique 3 jours, majeur 7, mineur 30
- La note du jour de l’audit est figée — impossible de la modifier discrètement ensuite
- Un rapport imprimable avec photos, relevés, plan d’actions et bloc de signatures
- En français, en anglais et en arabe, sur téléphone, tablette ou ordinateur
Un audit interne vous prépare à une inspection officielle sans la remplacer. Il n’utilise aucune requête IA.
Chef Pro · Menus & allergènes
Calories et allergènes pour chaque plat : imprimés, sur un QR code et au mur de la cuisine.
Choisissez des plats parmi vos recettes et l’application remplit les calories et les 14 allergènes majeurs de chacun. Imprimez un menu professionnel, publiez un menu QR que vos clients ouvrent sur leur téléphone, et donnez à votre équipe un tableau qui montre d’où vient chaque allergène.
Menu imprimé
Vos plats par rubrique avec calories, allergènes numérotés et légende, en une ou deux langues.
Menu QR
Les clients scannent le code sur la table, voient calories et allergènes, et touchent « J’évite » pour repérer les plats qui contiennent les leurs.
Tableau des allergènes
Chaque plat face aux 14 allergènes, leur provenance, avec des lignes de validation pour la cuisine.
- Calories et allergènes viennent en direct de chaque recette : modifiez une recette, le menu suit
- Un allergène trouvé dans une recette ne peut jamais être retiré, et vous pouvez ajouter les « traces possibles »
- Les plats aux calories estimées ou manquantes sont signalés avant d’imprimer ou de publier
- Anglais, arabe et français, en une langue ou deux côte à côte, dans n’importe quelle devise
- Impression papier ou PDF, y compris des chevalets de table avec le QR code
Beaucoup de pays demandent aux restaurants d’afficher calories ou allergènes, et les règles varient. L’application vous aide à afficher l’information ; vérifiez-la selon les règles locales avant d’imprimer ou de publier.
Chef Pro · Journal des pertes
Voyez ce que vous jetez, pourquoi, et ce que cela coûte vraiment.
Notez une perte en quelques touches — un article du stock, un plat en portions ou autre chose — et choisissez le motif. L'application calcule le coût à partir de vos prix de stock et de vos recettes, et montre où part l'argent par jour, par motif et par produit.
Noter en quelques secondes
Choisissez ce qui a été jeté, la quantité et pourquoi : avarié, date limite dépassée, parures, trop produit, reste dans l’assiette…
Un rapport qui montre l'argent
Coût des pertes par jour, premiers motifs, produits qui coûtent le plus, et pertes en part de vos ventes.
Buffets et événements
Portions préparées et restantes pour chaque plat, ce que chaque invité a mangé et ce que coûtent les restes.
- Le coût est fixé quand vous notez la perte, depuis le prix de stock ou la recette — un changement de prix ne réécrit jamais le mois dernier
- Option « Retirer du stock » : le stock baisse, et supprimer l’entrée le remet
- Un coût impossible à calculer s’affiche « Coût inconnu » — jamais 0
- Les pertes du jour sont proposées dans le P&L quotidien en une touche
- Anglais, arabe et français, toutes devises, export CSV
Chef Pro · Comptes du personnel
Toute votre équipe dans une seule cuisine, chacun avec sa propre connexion.
Invitez jusqu’à 6 membres du personnel par e-mail. Chacun se connecte avec son propre compte, travaille sur vos recettes, vos relevés d’hygiène, vos pertes et vos menus, et ne voit que ce que son rôle permet. Les cuisiniers et la salle ne voient jamais un prix ni un coût.
Responsable
Gère la cuisine au quotidien : recettes, sécurité alimentaire, audits, stock, menus, pertes et tous les coûts. Vous seul gérez l’équipe.
Chef / Cuisinier
Recettes en lecture, mode cuisine, étiquettes, relevés de température et de nettoyage, pertes. Ni prix, ni coûts, ni modifications.
Salle
Menus avec calories et allergènes, menu QR, recettes en lecture, contrôles d’hygiène et pertes. Ni prix, ni coûts.
- Chaque relevé indique qui l’a fait : « par Marco Rossi » sur une température ou une perte
- Changez un rôle ou retirez quelqu’un : c’est appliqué dès son prochain geste
- Les prix et les coûts sont retirés sur le serveur, pas seulement masqués à l’écran
- Les liens d’invitation fonctionnent 7 jours et seulement pour l’e-mail invité
- 6 membres inclus avec Chef Pro — le propriétaire ne compte pas
Commande en ligne · Partout
Votre liste de courses, à un geste des magasins qui livrent chez vous.
Réglez votre pays une fois et chaque article de votre liste mène aux magasins qui y livrent — Amazon, Carrefour, Auchan, Tesco, Lulu, Noon, Walmart et bien d’autres — avec le produit déjà recherché.
Créer la liste
À partir du planning de la semaine, d’une recette ou à la main.
Choisir un magasin
Seuls les magasins qui livrent chez vous s’affichent.
Acheter chaque article
Chaque article ouvre le magasin avec le produit déjà recherché.
Tout acheter
Parcourez toute la liste d’un coup et cochez au fur et à mesure.
68 magasins reliés dans 34 pays aujourd’hui
Partout dans le monde
Google Shopping · Amazon
Moyen-Orient
Carrefour · Lulu Hypermarket · Noon · Talabat · Spinneys · Choithrams · Union Coop · Danube
États-Unis et Canada
Instacart · Walmart · Kroger · Target · Whole Foods Market · Safeway · Costco · H-E-B · Walmart Canada · Loblaws · Metro
Royaume-Uni et Irlande
Tesco · Sainsbury's · ASDA · Ocado · Morrisons · Waitrose · Iceland · Tesco Ireland
Europe
Carrefour France · Auchan · Monoprix · REWE · Kaufland · Lidl · Mercadona · Carrefour España · Dia · Albert Heijn · Jumbo · Delhaize · Migros · Coop · Frisco · Continente · CarrefourSA
Asie-Pacifique
Woolworths · Coles · New World · PAK'nSAVE · BigBasket · Blinkit · Zepto · Naheed · FairPrice · RedMart · Rakuten Seiyu · Coupang · Market Kurly
Amérique latine
Pão de Açúcar · Carrefour Brasil · Walmart México
Afrique
Checkers · Woolworths SA · Pick n Pay · Jumia · Jumia Kenya
Les prix, le stock, la livraison et le paiement sont gérés par chaque magasin — AKROUN FOOD AI ne passe aucune commande et n’encaisse aucun paiement. En tant que Partenaire Amazon, AKROUN FOOD AI perçoit une rémunération sur les achats remplissant les conditions requises.
Photographiez un plat. Obtenez la recette.
Photographiez n’importe quel plat dressé : l’IA l’identifie, garde votre photo et rédige la recette complète — ingrédients, méthode, nutrition et allergènes.
Scannez un code-barres. Stock mis à jour.
Visez n’importe quel code-barres : les articles existants sont retrouvés instantanément, les nouveaux sont pré-remplis depuis une base produits mondiale.
Un système culinaire entièrement connecté
Chef IA AKROUN
Un assistant qui agit : il crée des recettes, planifie votre semaine, surveille votre garde-manger et prépare vos courses, en respectant toujours vos allergies et votre régime.
Intelligence des recettes
Photographiez un plat ou importez depuis n’importe quel site — ingrédients structurés, nutrition automatique, allergènes détectés, 1 à 100 portions, historique des versions.
Planification des repas
Une grille de la semaine sur tablette et ordinateur : glissez des recettes sur un jour, déplacez les repas d’un créneau à l’autre, remplacez-les ou copiez-les, et voyez les calories par jour — avec une liste jour par jour sur votre téléphone. Entièrement de droite à gauche en arabe, remplie à la main ou par votre chef IA.
Garde-manger intelligent
Suivez ce que vous possédez, soyez averti avant péremption et cuisinez avec ce que vous avez au lieu d’acheter plus.
Courses et commandes intelligentes
Une seule liste pour tout votre planning, puis commandez chaque ingrédient dans les magasins de votre pays — Amazon, Google Shopping, Instacart, Walmart, Noon, Talabat, Tesco et plus.
Suivi nutritionnel
Calories et macros calculées à partir de vraies données d’ingrédients, enregistrées automatiquement en fin de cuisson — et exportables vers vos outils santé.
Suite cuisine Chef Pro
Inventaire avec scan de codes-barres et réassort automatique, coût de l’assiette, charges d’exploitation et vraie marge nette par plat, étiquettes DLC — pour les cuisines professionnelles.
Mode cuisine
Un compagnon sans distraction qui garde l’écran allumé, avec minuteurs et un chef IA qui sait exactement où vous en êtes.
Comment ça marche
Parlez-nous de votre cuisine
Foyer, régime, allergies, objectifs — deux minutes suffisent pour tout personnaliser.
Construisez votre univers culinaire
Créez ou générez des recettes, remplissez votre garde-manger, laissez l’IA planifier vos repas.
Cuisinez, suivez, progressez
Une seule liste de courses intelligente, une cuisine mains libres, une nutrition qui prend forme.
Honnête par conception
21
outils d’agent validés
3
langues, dont l’arabe en RTL complet
14
allergènes suivis comme règles de sécurité strictes
100%
vos données — exportables ou supprimables à tout moment
Conçu pour les chefs, les entreprises alimentaires et les cuisiniers à la maison
Du dîner de semaine d’une maman pressée au rapport de food cost d’un restaurant — avec la liste de courses la plus intelligente entre les deux.
“AKROUN a transformé ma façon de cuisiner. Il planifie ma semaine, surveille mes allergies, et chaque recette fonctionne.”
Sara A.
Maman débordée de trois enfants
“Je photographie ce que je mange au restaurant et l’app me donne la recette avec ma propre photo dessus. Ma famille me prend pour un magicien.”
Youssef B.
Papa cuisinier du week-end
“La liste de courses intelligente a réduit ma facture et mon gaspillage. Elle relie même chaque article à Carrefour et Noon.”
Lina M.
Cuisinière à la maison, Dubaï
“Moi qui suis mes macros, voir l’IA calibrer chaque repas sur mes objectifs, c’est révolutionnaire.”
Omar K.
Coach sportif
Histoires illustratives des cuisines pour lesquelles AKROUN est conçu. Les avis clients vérifiés sont publiés au fur et à mesure.
Cuisinez comme si un chef faisait partie de la famille.
Vos données restent les vôtres — exportables ou supprimables à tout moment.